Fuego en la sartén

¿Alguna vez te ha pasado que estás cocinando algo y de pronto, una llamarada de fuego nace de tu sartén? Seguro que si eres asiduo en la cocina, alguna vez tú también has vivido esta experiencia.

Patalear y ponerte histérico no sirve de nada. De hecho, puede llegar al punto extremo de que las consecuencias sean nefastas si no lo hagas a tiempo. ¡Se puede prender la cocina! Mantén la calma.

Nosotros Extintores Bellido, te vamos a dejar una serie de consejos:

  1. Humedece y escurre los paños de cocina y colócalos encima de la sartén, como si fueran una tapa. ¡Ojo! Escúrrelos bien que el exceso de agua puede empeorar la situación. Una vez que los paños ya estén sobre la sartén, retírala del fuego y apaga la vitrocermámica o el gas.
  2. Bajo ningún concepto eches agua directamente al aceite caliente porque la reacción de la mezcolanza de ambos compuestos puede ser devastadora. En el hipotético caso de que así lo hicieras, estos serían los resultados: el agua, al contacto de una temperatura elevada extrema como sería el fuego y el aceite caliente en este caso, se convertiría en vapor de agua muy rápido de tal modo que desencadenaría que el aceite saltara y generara llamas hacia el exterior. En definitiva, sucedería el resultado que deseamos evitar a toda costa.
  3. Ten a mano extintores de hogar, como los que te proporcionamos en Extintores Bellido. Eso sí, recuerda que cada cierto tiempo es importante que nos llames de nuevo para que los susodichos pasen la revisión oportuna.

¿Te han quedado dudas? Llámanos.

Minimizar el riesgo de incendio en una cocina comercial

Cuando los empresarios montan un restaurante o son propietarios de un negocio destinado a la elaboración de menús, tienen en cuenta la calidad de los alimentos, el estilo de comida que van a ofrecer y el emplatado. Pero a veces, se olvidan de que un buen sistema de prevención de incendios es tan importante como realizar platos exquisitos y con buena presentación.

Las estadísticas demuestran que el fuego es uno de los principales riesgos en una cocina comercial. Más del 50% de las causas de fuego en este tipo de establecimientos es la ausencia de incorporar un buen sistema de protección de equipos que mitigue las posibilidades de la manifestación de un incendio. Esto puede generar resultados catastróficos e, incluso, mortales.

Una cocina de un restaurante genera mucha grasa derivada de la cocción o las frituras. Dicha grasa también suele almacenarse en las vías de escape de humos y olores del establecimiento, lo que implica que estos sistemas se obstruyen y no desempeñan bien su función, por lo tanto, incrementan el riesgo de incendio. Por ello, recalcamos que es importante tener al día el mantenimiento de estos sistemas además de contar con un buen equipo para mitigar el fuego en el hipotético caso de que este se de.

Extintores Bellido somos una empresa de confianza que nos encargamos de este tipo de cuestiones. Velamos por la salud, la seguridad y la integridad física tanto del propietario, de los empleados como de los comensales o clientes de los establecimientos.

Te dejamos dos consejos que ayudarán a prevenir este tipo de accidentes o riesgos laborales del sector hostelero:

  1. Limpiar la cadena de extracción y los conductos de manera asidua para que puedan extraer perfectamente los vapores generados en estos espacios y sacarlos al exterior.
  2. Mantener el sistema de extinción de incendios. “El nuevo Real Decreto 513/2017, de 22 de mayo, por el que se aprueba el Reglamento de Instalaciones de Protección Contra Incendios, se requiere que todas las cocinas comerciales deben estar equipadas con un sistema automático de extinción de incendios instalado, y mantenido adecuadamente para protegerse de un incendio en la campana, así como en el sistema de escape de la cocina, en el sistema de eliminación de grasa o en el equipo de cocina”.

 

Más seguridad con los detectores de humo

 

 

La instalación de detectores de humos es un motivo primordial por lo que se debe contactar con una empresa de confianza y profesional para proceder a su colocación y realizar los mantenimientos oportunos, como Extintores Bellido. 

Estos dispositivos serán los que den la voz de alarma ante un posible incendio. y los que permitirán que se evacue el edificio antes de que surja algún tipo de accidente. Si por lo general, los detectores de humo son importantes, imagínate cuán indispensables son en espacios donde hay mucho transcurso de personas, como puede ser un centro comercial.

¿Cómo saber cuántos y cuáles se deben instalar?

En Extintores Bellido te asesoramos sobre la cantidad de detectores de humo que deberás instalar a lo largo y ancho del edificio. También te explicaremos las prestaciones de cada modelo y te aconsejaremos a la hora de escoger el que más se adapta a tus necesidades.

A la hora de tomar la decisión del número de detectores, su ubicación y qué tipo de detector vamos a colocar, se debe tener en cuenta una serie de factores.

Primero, el tamaño del espacio donde queremos colocarlos, ya que no es lo mismo un centro comercial de 15 plantas que otro de 1.

Por otro lado, se debe tener tener en cuenta qué tipo de comercios integran el edificio. Por ejemplo, no es lo mismo tiendas de ropa donde el riesgo a producir un incendio es mínimo que un centro comercial con una gran cantidad de espacios destinados a la hostelería con numerosas cocinas, donde el riesgo es más elevado.

Nuestra empresa de mantenimiento contra incendios valorará todos estos detalles y más a la hora de abordar el diseño de la red de detectores de humo para cada cliente. Por ello, hablamos de que ofrecemos servicios personalizados.

El cliente debe pensar en grande y en la seguridad de las personas que circulan por su negocio. Un buen sistema de detección de humos da un plus de seguridad extra e indispensable, pero también supone un ahorro porque ante la manifestación de un incendio, el edificio no sufrirá tanto daño y habrá que realizar menos reparaciones.

 

No te quedes con ninguna duda y ponte en contacto ya mismo con nosotros. Te explicaremos todo con lujo de detalle y te enviaremos un presupuesto completamente detallado y sin compromiso.

¿Cómo actuar en caso de incendio?

Una de las peores situaciones a las que alguien tiene que hacer frente es un incendio. En ese momento, uno entra en pánico y no sabe cómo actuar de la manera más óptima ante semejante accidente. Bien, una decisión tomada de manera precipitada, puede ser letal para los ocupantes de la vivienda y para el propio inmueble.

Desde Extintores Bellido queremos informarte cómo prevenir que surja un incendio en tu hogar:

Por un lado, se deben colocar enchufes y conexiones normalizadas y evitar sobrecargarlos con bases múltiples de enchufes. Es importante desconectar los electrodomésticos después de utilizarlos así como mantener cualquier objeto que sea inflamable fuera del alcance de los niños.

Si eres fumador, trata de no fumar en la cama puesto que puede caer alguna ceniza encendida y provocar fuego en las sábanas. Del mismo modo, se debe tener cuidado con las velas y no descuidarlas en ningún momento. La cocina es otro punto a tener en cuenta; asegúrate que la llave del gas está cerrada después de usarlo. Respecto a los habitáculos que requieran de estufas, cocinas y calentadores deben tener ventilación de cara al exterior. Las estufas pueden originar incendios, por lo tanto no las coloques cerca del mobiliario de las cortinas. Tampoco las emplees para secar ropa.

Vigila los productos inflamables y no los utilices cerca de la cocina o del horno. ¡Y la plancha! No la dejes desatendida. Si la dejas encendida encima de la ropa, puede provocar un incendio. Desenchúfala cuando acabes.

Finalmente, otro gran remedio es instalar un detector de humo en casa. Si detectas olor a gas, no enciendas ningún interruptor. Cierra la llave del gas, abre la ventana y llama a los bomberos inmediatamente.

¿Qué medidas debo tomar durante el incendio?

  • Lo primero es avisar al 112 cuanto antes.
  • Corta cuanto antes la corriente eléctrica y cierra la llave que permite el paso del gas.
  • Cuando el incendio provocado se deba por una sartén, ponle la tapa encima para evitar que el fuego se alimente del oxígeno del aire. No eches agua y apaga el extractor si está funcionando. Cuando el fuego es de pequeño calibre, usa un extintor mientras llegan los servicios de emergencia, si lo tienes a mano.
  • Si notas que hay humo detrás de una puerta cerrada, toca la manilla de la puerta para conocer la temperatura y adivinar así si hay fuego. Si necesitas abrirla, hazlo despacio, pero antes cierra todas las ventanas y las puertas del resto de estancias.
  • Juntaros todos los que os encontréis en el interior del lugar en un mismo punto y desplazaros a gatas o agachados hasta la salida.
  • Bajo ningún concepto uses el ascensor. En el caso de que haya humo, utiliza un pañuelo húmedo para respirar.
  • En todo momento, mantén la calma. Es tu mejor aliado.